Yeşil fasulye yapımı
Yeşil fasulye yapımı

Yeşil fasulye diğer adıyla taze fasulye tam bir yaz yemeğidir. Zeytinyağlısı, etlisi, türlüsü hepsi de farklı lezzetler olan yeşil fasulye aynı zamanda oldukça sağlıklıdır. Yanına çoban salata ve domatesli pilavın da eşlik etmesiyle sofranızı tam bir görsel şölene dönüştürecek olan yeşil fasulye tarifi sizler için hazırlandı.

Yeşil fasulye tarifi
Yeşil fasulye tarifi

Malzemeler;

  • Yarım kilo taze fasulye
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz

Yeşil Fasulye Yapılışı

Yeşil fasulye yapımı için öncelikle fasulyelerinizi yıkayıp ayıklayın. Uzunluklarına göre ikiye veya üçe böldükten sonra, https://www.ews.com.tr/ews-akrilik-pembe-suzgec adresinde bulabileceğiniz EW’s akrilik süzgece alın. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağı ile kavurarak işe başlamalısınız. Soğanların yanına küçük doğradığınız sarımsakları da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

EWs akrilik pembe süzgeç
EWs akrilik pembe süzgeç

Yemeğinizi Kısık Ateşte Pişirin

Soğanlı karışıma süzgece aldığınız fasulyeleri de ekleyin ve sonrasında tuzunu, şekerini, yıkayıp rendelediğiniz domatesleri, 1 bardak sıcak suyunu ekleyin. Tenceredekileri harmanladıktan sonra kapağı kapattığınız yeşil fasulyeyi kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Soğuk servis edeceğiniz yeşil fasulye hazır, afiyet olsun.

Fasulyenin Kılçıklarını Alın

Yeşil fasulye nasıl yapılır diye soranların bilmesi gereken ilk husus fasulyenin farklı çeşitleri olduğu ve bununda pişme süresinde farklılıklar yaratabileceğidir. Eğer aceleniz varsa düdüklü tencere kullanarak fasulyenizi çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Fasulyenizi ayıklarken mutlaka baş ve uç kısımları ile kenarlarındaki kılçıklarını almalısınız. Fasulyenizi ister enine isterseniz de boyna ortadan bölebilirsiniz.

Yeşil fasulye nasıl yapılır?
Yeşil fasulye nasıl yapılır?

Etli veya Kıymalı Yeşil Fasulye İçin Farklı Pişirme Uygulayın

Yemeğinizi pişirirken attığınız şeker zeytinyağlıların olmazsa olmazıdır. Özellikle mevsiminde pişirdiğiniz fasulyeye ayrı bir lezzet verecektir. Sarımsakta yemeğinize değişik bir aroma katacaktır bu sebeple sarımsak kullanmaktan çekinmeyin. Yeşil fasulyenizin yanına domates salatası ya da çoban salatası çok yakışacaktır. Zeytinyağlı yemekler genellikle soğuk servis edilse de arzunuza göre sıcak servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra yeşil fasulyenizi kıymalı veya etli yapabilirsiniz. Eti veya kıymayı kavurduktan sonra tariftekinden daha fazla su eklemeniz yeterli olacaktır. Etli yaptığınızda salça ve baharatlar kullanarak yemeğinizin lezzetini arttırabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here