Trabzon Kayganası Tanımı İçin Materyaller

  • 4 yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • 1, 5 su bardağı un
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz

Kızartmak için;

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Trabzon Kayganası Tanımı Yapılışı

Yumurta ve tuz tel çırpıcıyla kek çırpar üzere çırpılır. Su eklenir tekrar çırpılır. Un eklenir homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. En son doğranmış maydanoz da eklenerek karıştırılır. Yapışmaz tavaya sıvı yağ dökülür ve hafif ısınınca tereyağı eklenir. Büyük bir kepçe ile tavanın ortasına hamur dökülür. Bu biçimde yaklaşık 4 kaygana çıkıyor. Gerili önlü orta ateşte pişirilerek servis yapılır. Yanında beyaz peynirle servis yapılabilir. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here