Meksika mutfağına ait bir lezzet olan fajita jülyen doğranmış etlerle sebzelerin uyum içerisinde pişmesiyle meydana gelen bir lezzettir. Kırmızı et sevmeyenler veya çeşitli sebeplerle tüketemeyenler içinse ikame bir lezzet olan tavuk fajitayı yapabilirsiniz. Tavuk fajitada besin değeri oldukça yüksek ve buna bağlı olarak da doyuruculuğu fazla olan bir lezzettir. Peki, hem et sevenlerin hem de sebze sevenlerin gönlünde taht kuran tavuk fajita nasıl yapılır?

Tavuk fajita nasıl yapılır?
Tavuk fajita nasıl yapılır?

Malzemeler;

  • Yarım kilo ızgaralık tavuk eti (deri ve kemikleri alınmış)
  • 4 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz kırmızıbiber
  • 2 soğan
  • 4 yeşilbiber
  • 2 kapya biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Tavuk Fajita Yapılışı

Tavuk fajita yapılışı için öncelikle yıkadığınız tavuk ve sebzeleri jülyen şeklinde doğramalısınız. Ardından jülyen doğradığınız tavuğa  dövdüğünüz sarımsakları, yaklaşık dört yemek kaşığı zeytinyağını ve baharatlarını ekledikten sonra karıştırın ve ağzını streçleyin dolapta 1-2 saat dinlendirin.

Tavuk fajita yapılışı
Tavuk fajita yapılışı

Sebzelerinizi Karıştırmadan Pişirmelisiniz

Jülyen doğradığınız sebzelerin içerisine de yağ, tuz ve karabiberi atarak ayrı bir kapta harmanlayın. Dinlenen etlerinizi ve harmanladığınız sebzelerinizi ayrı tavalara pişirmeye başlayın. Tavuk fajita tarifinin bu aşamasında sebzeleri fazla karıştırmamaya özen göstermelisiniz. Spatula yardımıyla alttan üste karıştırmalısınız ki sebzeleriniz ezilmesin.

Tavuk ve Sebzeleri Ayrı Tavalarda Pişirmelisiniz

Fajita tavuk nasıl yapılır sorusunun sonraki aşamasında ise ayrı tavalarda pişen tavuk ve sebzeleri bir araya getirmek vardır. Bunun için her ikisini de geniş bir tavaya alın ve yaklaşık 3 dakika da böyle pişirin. Lezzetlerin birbirine geçtiğinden emin olduktan sonra tavuk fajitanızı https://www.ews.com.tr/ews-akrilik-mavi-buyuk-boy-kayik-tabak adresinden ulaşabileceğiniz EW’S akrilik kayık tabağına alarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

EWs akrilik mavi büyük boy kayık tabak
EWs akrilik mavi büyük boy kayık tabak

Etleri İyice Marine Edip Dinlendirmelisiniz

Fajita tavuk tarifi yapımı sırasında dikkat etmeniz gereken başlıca özellik. Tavuk ve sebzelerin jülyen doğranmış olmasıdır. Ayıca tavuğun iyice marine edilmesi de lezzetli bir tavuk fajitanın olmazsa olmazıdır. Bu sebeple tavuğunuzu doğradıktan hemen sonra derin bir kapta marine edip dolapta dinlendirmelisiniz.  Fajita yapımında kullandığınız baharatları arzunuza göre değiştirebilirsiniz. Tavuk fajita yapımında arzunuza göre sarı biberde kullanabilirsiniz. Fajitanızın sunumu sırasında patates püresi veya lavaş ile tabağınızı renklendirebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here