Tahıllı ve otlu krep hazırlanışı;

İlk olarak 1 adet yumurtayı, 2 çay bardağı sütü ve bir çay kaşığının ucu kadar aldığınız tuzu derin bir kapta çırpıcı veya mikser yardımıyla hafifçe köpürünceye kadar iyice çırpın. Güzelce yıkanmış ve ince bir şekilde kıyılmış otları ve 1çay bardağı kadar olan 7 tahıllı unu karıştırarak karışıma ekleyin ve karışımda topak topak bir yer kalmayıncaya kadar düzenli karıştırın. Krep tavasını yada başka bir teflon tavayı hafifçe yağlayın. Yağın fazla olan kısmını selpak yardımıyla almayı ve tavayı ısıtmayı unutmayın. Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe kadar alıp ısıttığınız tavaya dökün. Krepin kenarları beyazlaşıp ortasında küçük küçük gözenekli delikler belirinceye kadar pişirin. Daha sonra krepin diğer  tarafını da aynı şekilde pişirin. Hazırladığınız bütün krepleri üst üste dizin ve her krepin arasına 1 parmakdan daha fazla kalın olmayacak şekilde dilimlenmiş 1dilim kaşar peynir koyarak krepleri düzgünce sarın ve istediğiniz kalınlıkta keserek servis edin.

  Tahıllı ve otlu krepin yapılışında kullanılan malzemeler ;

* 1 Adet yumurta

* 2 Çay bardağı süt

* 1 Çay bardağı 7 tahıllı un

* 1 Çay kaşığının ucuyla tuz

* 1 tutam ince kıyılmış dereotu ve taze kekik karışımı

* 4 Parça kaşar peynir

* Tavayı yağlamak için 1tatlı kaşığı zeytinyağı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here