Hazırlanışı :

 2 bardak su ile şeker kaynatılarak, tencerenin üzerinde ki köpükleri alınır. Koyulaşmaya başlayınca süt ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak çok sulu olmaması sağlanır. Limon sıkılmadan ateşten indirilir. 30-40 cm çapında bir tepsi ayarlanır ve içi yağlanır. Kadayıfın yarısı az erimiş yağ ile ovulduktan sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık ya da Antep fıstığı serpilir. Geri kalan kadayıf tepsiye serptiğimiz yemişlerin üzerine yayılır. Biraz sıkışması için bastırılır. Kalan yağ tepsinin üzerine gezdirilir. Fırına sürülen tepsi pembeleşene kadar kızartılır. Fırından çıkardığımız tepsinin üzerine daha önce hazırlamış olduğumuz soğuk sütlü şurup dökülür. Kapak kapatılıp ılıyınca dilimlenir.

Malzemeleri :

5 su bardağı şeker

750 gram kadayıf

2 su bardağı süt

2 su bardağı ceviz, fındık içi ya da Antep fıstığı

250 gram margarin

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here