Bardakta Süt Mısır Tarifi
Bardakta Süt Mısır Tarifi

Bardakta süt mısır tarifi herkesin bilhassa çocukların bayıldığı bir atıştırmalıktır. Süt mısır haşlama tarifi ile sizler de evinizde çocuklarınıza bardakta süt mısır yapabilir ya da dışarıya çıkarken atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz. Süt mısır tarifi özellikle yaz aylarında akşam yürüyüşlerinde atıştırmalık olarak enfes bir lezzettir. Bu tarifi yaparken pazarlarda, marketlerde satılan taze koçan mısır kullanmanız size zamandan tasarruf ettirecektir. Şimdiden ellerinize sağlık afiyetle yiyin.

Süt Mısır Tarifi
Süt Mısır Tarifi

Süt Mısır İçin Malzemeler

  • 4 adet taze tatlı mısır
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 ml. (1 su bardağı) süt
  • Üzerini geçecek kadar su
  • Kırmızı pul biber
  • Ketçap
  • Mayonez

Süt Mısır Yapılışı

Öncelikle aldığınız mısırları koçanından ayırın ve püsküllerini bir güzel temizleyin. İyice ayıklanan mısırları düdüklü tencereye koyun üzerine tereyağını, sütü ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Düdüklü tencerenin ağzını kapatın ve orta boy ocağa alın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha pişirin. Altını kapattıktan sonra düdüklü tencerenin soğumasını bekleyin.

Süt Mısır Haşlama Tarifi
Süt Mısır Haşlama Tarifi

Tencere soğuduktan sonra güzelce havasını alın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemişse 10 dakika daha kaynatın. Pişmişse mısırları soğumaya bırakın. Ilıyan mısırları tane tane olacak şekilde ayıklayın Bir kasenin içine tane tane ayıkladığınız mısırları alın sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve damak zevkinize göre tuzu ekleyin. Yağ eriyinceye kadar karıştırın. Yağ eridikten sonra bardaklara bölüştürün. İçine ister kırmızı pul biber, isterseniz üzerine ketçap mayonez dökün afiyetle yiyin.

Süt Mısır
Süt Mısır

Süt Mısır Püf Noktası

  • Mısırı haşlarken içine tuz atmayın, pişerken atılan tuz mısırın sertleşmesine sebep olur.
  • Bardakta süt mısır tarifini patlamış mısırlık mısır ile de yapabilirsiniz ama o zaman sert olduğundan yumuşatmak oldukça zamanınızı alır. O nedenle bu tarif için en uygunu taze mısırdır.
  • Düdüklü tencereyi açarken çok dikkatli olun eğer kullanmayı bilmiyorsanız normal tencerede de pişirebilirsiniz.
  • Mısırları tane tane ayıkladıktan sonra bardaklara koymak için çok soğumasını beklemeyin, ılık hatta ılıktan biraz sıcak olsun. Çünkü sonrasında ekleyeceğiniz tereyağının içinde erimesi gerekiyor.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here