Suffle Tanımı İçin Gereçler

  • 250 gram bitter çikolata
  • 250 gram tereyağ
  • 110 gram toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 8 adet yumurta

SÜSLEMEK İÇİN;

  • Pudra şekeri

Suffle Tanımı Yapılışı

250 gram bitter çikolata benmari yordamı buharda eritilir. Eriyince 250 g tereyağı ek edilir.8 adet yumurtanın sarısı ayrılır. 3 adedinin akı diğer bir kaba alınır ve köpürene kadar mikserle çırpılır.Yumurta sarılarının olduğu kaba 110 g toz şeker eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Eritilen çikolata ve tereyağ karışımı eklenir ve tekrar çırpılır. (Hacmini yitirmemesi için çok fazla karıştırmamak gerekiyor) köpüren 3 yumurtanın akı da karışıma ek edilir. Sönmemesi için Kaşıkla karıştırılır. 5 kaşık unu eklenir ve tekrar karıştırılır. Oluşan harç sufle kaplarına konur. Dolapta 5-10 dakika bekletilir. 200 derecede evvelce ısıtılmış fırına verilir. Pişme mühleti 5-6 dakikadır lakin herkesin fırınının pişirme oranı farklı olduğu için başından ayrılmadan üstü kabarana kadar beklemenizi öneririz.Pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here