Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Karnıyarık, kuru fasulye, nohut gibi sayısız yemeğin yanına yakışan pirinç pilavı Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden bir tanesidir. Hemen her sofrada yer alan pirinç pilavını şehriye katarak lezzetlendirmek ve renklendirmek de mümkün. Aslında şehriyeli pirinç pilavı yapılışı pirinç pilavı yapılışıyla oldukça benzerlik gösteriyor. Bu yüzden pirinç pilavını yapan biriyseniz ufak bir hamleyle sofranıza yeni bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?” sorusuna cevap arayacağımız bu yazımızda sizlere şehriyeli pirinç pilavı tarifi vereceğiz. Öncelikle sizlere şehriyeli pirinç pilavı için gerekli malzemeleri sıralayalım.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı şehriye
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet bulyon
  • 1 adet küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Şehriyeli pirinç pilavı için gerekli malzemeleri hazırlayın. 1 akrilik düz saplı yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı bir tencereye koyun ve ocağın altını açarak erimesini bekleyin. Bu esnada 1 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suyun içerisinde tercihinize göre 1 adet tavuk veya et bulyonu bir çatal yardımıyla eritin ve bir köşede hazır bulundurun. Tencerede erittiğiniz yağın içerisine yarım su bardağı şehriyeyi dökün ve karıştırarak kavurmaya başlayın. Şehriyeler hafifçe renk alarak kararmaya başladığında 1 su bardağı pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.

EWs Akrilik Düz Saplı Yemek Kaşığı

Pirinçler yağını çekmeye ve birbirlerine yapışmaya başladığında 1 adet küp şeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Küp şeker ve limon suyu pilavınızın tane tane ve daha parlak olmasını sağlayacaktır.

Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı

Küp şeker eridiğinde kenarda hazır beklettiğiniz 1 bardak bulyonlu suyu ve yarım bardak soğuk suyu ilave edin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve ocağınızı en kısık ayara alın. Pilavı, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Suyu bittiğinde ocağın altını kapatın ve kapak ile tencere arasına temiz bir havlu sererek 10 dakika dinlenmeye bırakın. Artık pilavınız hazır, afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here