Şehriye çorbası tarifi
Şehriye çorbası tarifi

Domatesin mevsimi geçmeden tam da mevsim geçişlerinde bağışıklığınızı güçlendirecek şahane bir şehriye çorbası tarifi geldi. Şehriye çorbası tarifleri gripten soğuk algınlığına birçok viral hastalığa karşı bağışıklığı güçlendirir, yemeklerden önce mideyi yumuşatır. Salçalı şehriye çorbası isterseniz biber salçası ile çok acı olmasın derseniz biraz domates salçası ile müthiş bir renk de yapılabilir.

Şehriye çorbası tarifi
Şehriye çorbası tarifi

Salçanız yok ise hiç mühim değil bu leziz çorba salça kullanmadan da yapılabilir. Arpa şehriye çorbası olarak yapabilir ya da tel şehriye de kullanabilirsiniz. Ama şunu unutmayın her iki türlü de muazzam bir çorba olacak.

Şehriye Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet orta boy domates
  • 3 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı su
  • Tuz

Şehriye Çorbası Yapılışı

  • Önce zeytinyağı derin bir çorba tenceresine alın ve ısıtın. Çorba tenceresi modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-krem-28-cm-derin-granit-tencere adresinden yararlanabilirsiniz.
EWs Krem 28 cm Derin Granit Tencere
EWs Krem 28 cm Derin Granit Tencere
  • Isınan yağa küp küp yemeklik şeklinde doğradığınız kuru soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
  • Soğanlar rengini değiştirdikten sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
  • Salça hafifçe ezildikten sonra güzelce soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin.
  • Domatesleri ekledikten sonra solup suları çıkana kadar yani 10 dakika kadar pişirin.
  • Sonra üzerine et suyu ve normal suyunu koyun kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave edin ve tuzunu ekleyin.
  • Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin yumuşadıktan sonra altını kapatın. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.
Arpa şehriye çorbası
Arpa şehriye çorbası

Şehriye Çorbası Püf Noktası

  • Arzuya göre üzerine nane ya da kırmızı pul biber serpebilir veya maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
  • Et suyu ya da tavuk suyunuz yoksa normal su ile yapabilirsiniz ama tabi et suyu veya tavuk suyu ile besin değerini artırmış olursunuz.
  • Salça eklemeden de yapabilirsiniz, salçasız tarif için o adımı çıkarıp tarifi olduğu gibi yapabilirsiniz.
  • Arpa şehriyeniz yoksa yıldız şehriye ya da tel şehriye de kullanabilirsiniz tadında değişiklik olmayacaktır yalnızca görüntüsü değişecektir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here