sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır

Sıcak aile yemeklerinin olmazsa olmazı sebzeli bulgur pilavı her yemeğin yanına yakışan lezzetinin yanı sıra başlı başına bir lezzet olmasıyla da sevenlerin gönlünde taht kurmuştur. Tek düze pilavın pabucunu dama atan sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır.

Malzemeler

  • Bir su bardağı pilavlık bulgur
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir adet yeşilbiber
  • Bir adet kırmızıbiber
  • Bir adet patlıcan
  • Bir adet kabak
  • Bir adet domates
  • Bir adet patates
  • Bir çay bardağı haşlanmış bezelye
  • Pul biber
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  •  Sıcak su

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı

Sebzeli bulgur pilavı yapılışı
Sebzeli bulgur pilavı yapılışı

Sebzeli bulgur pilavı yapılışında ilk olarak soğanlar yemeklik şekilde küp küp doğranır ve pilav tenceresine konulur. Sebzeli bulgur pilavınızı Ew’s granit tencerede yapışmadan kolayca yapabilirsiniz. Ardından sıvı yağ eklenerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine ayıklanıp küp küp doğranmış kırmızı ve yeşilbiberler eklenerek kavrulmaya devam edilir. Ardından soyup yıkanmış ve küp küp doğranmış patateslerde tencereye eklenerek kavurma işlemine devam edilir.

Sebzelerin Eklenme Sırası Önemli

Patatesten sonra salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edilir ardından küp küp doğranmış patlıcanlar ve domatesler eklenir ve beş dakika daha kavrulur sonra küp küp doğranmış kabak ve tuz ilave edilen tencereye yaklaşık bir bardak kadar sıcak su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler pişmeye bırakılır.

Pilavın Lezzeti İçin Demlenmeye Bırakın

Sebzeler suyunu çekince üzerine yıkayıp süzülen bulgur ilave edilir ve karıştırılır, ardından pul biber ve haşlanmış bezelyeler eklenir en sonda bir buçuk bardak sıcak su pilava eklenir ve kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Suyunu çektikten sonra altı kapatılan sebzeli bulgur pilavı yarım saat demlenmeye bırakılır ve arından servis edilir.

Doğru Sıralama İçin Sebzeleri Pişmeye Hazır Hale Getirin

Sebzeli bulgur pilavı tarifine başlamadan önce sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayarak hazır hale getirmek size pişirme aşamasında kolaylık sağlayacaktır. Ayrıca kullandığınız sebzeleri kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here