Alman pastası nasıl yapılır?
Alman pastası nasıl yapılır?

Yumuşacık pandispanyası ve ağızda eriyen lezzetli kremasıyla alman pastasını sevmeyen yoktur. Hem yapımının pratik olması hem de oldukça lezzetli olması misafir ağırlamalarında alman pastasını seçilir yapıyor. Sıradanlaşmış tariflerden sıyrılıp bu pratik ve lezzetli tatlıyı yapmanın tam zamanı.

Alman pastası tarifi
Alman pastası tarifi

İşte herkesin tarifini öğrenmek isteyeceği alman pastası tarifi.

Pratik Alman Pastası İçin Malzemeler;

Kek için

  • 2 yumurta
  • 1 kabartma tozu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 3 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Krema için

  • Yarım litre süt
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un

Pratik Alman Pastası Yapılışı

Alman pastası yapılışı için öncelikle pandispanyayı hazırlamalısınız. Bunun için derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın ve üzerine eklediğiniz şekerle beraber bembeyaz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Katı malzemeleri de bir elek yardımıyla eleyerek ekleyin ve alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırın.

Alman pastası yapılışı
Alman pastası yapılışı

Kekinizi Tam Kızarmadan Fırından Çıkarmalısınız

Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız fırın kabına dökün ve masaya bir iki kere hafifçe vurarak içindeki kabarcıklarını alın. Ardından önceden 160 derecede ısıttığınız fırına göndereceğiniz keki yaklaşık olarak 25 dakika, üzeri hafif renk değiştirinceye kadar pişirin. Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra dinlenmesi için bir kenara alın.

Kremanızı Pişirirken Çırpıcı Kullanmalısınız

Alman pasta nasıl yapılır sorusunun bu aşamasında ise, pastanın kremasını hazırlamak var. Bunun için bir tencereye koyduğunuz krema malzemelerini topak olmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kıvam alıncaya kadar kaynatın. Bu aşamada sürekli karıştırmanız ve çırpıcı kullanmanız pürüzsüz bir krema elde etmek için oldukça önelidir. Kremanız hazır olduktan sonra ocağın altını kapatın ve kremanın soğumasını bekleyin.

Kremayı Her İki Parçaya da Yayın

Kremanız dinlenirken bu sırada soğumuş pandispanyanızı ortadan ikiye bölmek var. Bunu için https://www.ews.com.tr/ews-5-li-bicak-seti-takimi-1 adresinden ulaşabileceğiniz  EW’S 5’li bıçak setini kullanarak kekinizi tam ortasından enine olacak şekilde ikiye bölün ve üsteki paçayı ayrı bir tabağa alın.

EWs 5 li bıçak seti takımı
EWs 5 li bıçak seti takımı

Sonrasında soğuyan kremanızı keklerin arasına eşit olarak yayın ve düzleyin. Ardından kestiğiniz kekin üst kısmını yine kekin üzerine kapatın. Servisten önce pudra şekeri ile süsleyeceğiniz Alman pastası hazır. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here