Malzemeler:

1 su bardağı portakal suyu

1 çay bardağı limon suyu (1 limon, kabuğu da rendelenir)

1.5 su bardağı şeker

½ çay bardağı yoğurt

3 su bardağı un

½ su bardağı su

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

½ su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1.5 bardak süt

½ paket Çikolata sosu (Hazır paket beyaz çikolata sosu veya bitter çikolata sosu)

Hazırlanışı:

Bir buçuk su bardağı şeker ve üç yumurta mikserle yüksek devirde iyice çırpılır. Sıvı yağ, yoğurt, su,  portakal suyu, limon suyu ve limonun rendelenmiş kabuğu da üzerine ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Biraz daha çırptıktan sonra karışımın üzerine; un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip mikser en düşük devire getirilerek, un ve hava  kabarcıkları yok oluncaya kadar karıştırmaya devam edilir.  Karışım istenilen kıvama geldiğinde, önceden yağlanmış ve hafifçe un serpilmiş kek kalıbına dökülür ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar, güzelce kabarana dek pişirilir. Fırından çıktıktan sonra, kek biraz soğumaya bırakılır. Diğer tarafta; yarım  paket bitter çikolata sosu ya da  beyaz çikolata sosu 1.5 bardak süt ile bir taşım fokurdayana kadar karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır, bu kez  karıştıra karıştıra  soğutulur ve  kekin üzerine güzelce dökülür. Biraz dinlendirilip iyice soğuduktan sonra kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here