Patlıcan Sarma Üretimi Tanımı İçin Materyaller

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 bardak galeta unu
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Yeşil soğan

Patlıcan Sarma Üretimi Tanımı Yapılışı

Patlıcanlar ince uzun kesilir. Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur. Daha sonra içi temizlenip küp küp doğranır. Süzme yoğurt ve biberler harmanlanır. Bir tutam tuz eklenir. Patlıcanlar evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp bol yağda kızartılır. Kızaran patlıcanların uç kısmına dolu bir kaşık yoğurtlu harç konularak sarılır. Sıcak suda yeşil soğanlar yumuşatılarak patlıcanların gövdesine bağlanarak düğüm atılır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here