Kısır köfte nasıl yapılır?
Kısır köfte nasıl yapılır?

Patatesli kısır köfte enfes lezzetiyle ev hanımlarının vazgeçemediği yemeklerden birisidir. Kısır köfte tarifi listesine geçiş yapmadan evvel aşağıdaki gerekli malzemeleri edinmeniz gerekmektedir. Kısır köfte nasıl yapılır sorusuna cevap olacak mahiyette hazırlanmış listedeki maddelerle belirtilen talimatları uygulayarak kısa bir süre içerisinde kısır köftenizi servis edebilirsiniz.

Kısır köfte tarifi
Kısır köfte tarifi

Patatesli Kısır Köfte İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik hazırlanmış bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1/2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet yumurta
  • 6 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 1,5 su bardağı un
Patatesli kısır köfte
Patatesli kısır köfte

Patatesli Kısır Köfte Yapılışı

  1. Bulgurunuzu herhangi bir kabın içerisine aktarın. Üstüne sıcak ya da ılık su ilave ederek kabınızı streç film yardımıyla tamamen kapatın ve 15 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.
  2. Demlenme süreci tamamlandıktan sonra üstüne sırasıyla yarım soğanı, 6 dal maydanozu, haşlamış olduğunuz patatesleri, yumurtayı ve son olarak salçalarınızı ilave edin. Malzemelerin tamamını spatula yardımıyla karıştırın.
  3. Ardından hazırlanan karışımınıza ununuzu az az ilave ederek güzelce yoğurun.
  4. Karışım gerekli kıvama geldikten sonra karışımın içinden bir top alın. Elinizle ya da merdane yardımıyla yuvarlak bir köfte biçimi verin.
  5. Bütün malzemeleriniz bitene kadar bu işleme devam edin.
  6. Üzerini yağlı kağıtla kaplamış olduğunuz bir kesme tahtasının üstüne köfteleri güzelce dizin. Ardından buzdolabında 15 dakika boyunca bekletin.
  7. Sonrasında yemeğinizi buzdolabından çıkartarak kızgın yağ bulunan bir tavada önlü arkalı kızartın. Tava modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-gri-26-cm-krem-tava adresinden destek alabilirsiniz.
  8. Arta kalan fazla yağı iyice süzdürün.
EWs gri 26 cm krem tava
EWs gri 26 cm krem tava

Kısır Köfte Tarifi Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar ve Servis Önerileri

Şayet bulgur istenilen kıvamda yeteri kadar şişmemiş durumdaysa yarım su bardağı kadar sıcak ya da ılık su ilave edin. Ununuzu karışıma az az yedirin ve hazırlamış olduğunuz köftelerinizi en aşağı 15 dakika olmak üzere vaktiniz varsa da 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirmenizin ardından kızartın. Yemeğinizin üstüne limon suyu ilave edebilir, damak tadınıza göre istediğiniz sos çeşitleriyle servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here