Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tanımı İçin Materyaller

  • 8 adet orta uzunluk patates
  • 6 adet orta uzunluk havuç
  • Yarım su bardağı süt
  • 50 gram tereyağ yada margarin
  • Yoğurt
  • Dere otu
  • Sarımsak
  • Tuz, karabiber

Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tanımı Yapılışı

Patatesler haşlandıktan sonra süt, margarin ve karabiberle püre hazırlanır. Tanımda yarım su bardağı süt dedim lakin eksik yahut fazla olabilir yaparken ayarlamanız lazım. Elimizle hal vererek püremiz çanak haline getirilir. (eğer elinize yapışıyorsa elinizi suyla biraz ıslatın). Daha sonra havuçlar rendelenerek hafif zeytinyağını da yumuşayıncaya kadar kavrulur. (ben bu kademede havuca hem tuz hem şeker atıyorum şeker ölçüsü daha az olacak formda bence daha lezzetli oluyor) hazırladığımız çanakların içine kavurduğumuz havuçlar koyulur. Sarımsak dövülerek yoğurt ve dere otuyla karıştırılır. Servis kademesinde çanaklarımızın üzerine dökülür. İsterseniz kırmızıbiber üzere diğer baharatlar da kullanabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here