Pastırmalı sucuklu pizza tarifi
Pastırmalı sucuklu pizza tarifi

Pastırmalı pizza tarifi malzemelerin yoğun olduğu ve herkesçe sevilen bir lezzettir. İtalya Napoli kökenli olan pizza hamurunun özenle yapılması önemlidir. Çünkü pizzaya başlangıç, doğru bir hamurun elde edilmesiyle oluşuyor.

Pastırmalı pizza tarifi
Pastırmalı pizza tarifi

Bol Malzemeler

Pastırma ve sucuğun kattığı enfes tat ile meydana gelen pizzanın malzemeleri doğru alındığında ortaya güzel bir tarif çıkıyor.

Hamur için;

  • 2,5 su bardağı kadar un
  • 1 küçük paket toz maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su (Hamur kulak memesi kıvamda olana kadar suyu ayarlayın)

Üzerinin Sosu İçin Malzemeler

  • 2 adet domates (Rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1,5 tatlı kaşığına yakın salça
  • Kekik
  • Sıvı yağ

Üzerine Son Dokunuş İçin Gerekenler

  • Sucuk dilimleri
  • Pastırma dilimleri
  • Kaşar peyniri
  • Doğranmış biber

Hamurun Hazırlanışı

Sucuklu pizza tarifi için önce hamur yapımına başlanır. Unu geniş bir kabın içine koyun. Unun ortasını havuz gibi açın. İçine toz mayayı, tuzu, sıvı yağı ve ılık suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun dinlenmesi için nemli bir örtüyle üzerini kapatın. Yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Sucuklu pizza tarifi
Sucuklu pizza tarifi

Pizzanın Yapılışı

Hamur dinlendikten sonra tezgâhınızın veya bir hamur tahtasının üzerini hafif unlayın. Fırın tepsisine sığacak şekilde hamuru açmaya başlayın. Daha sonra tepsiye alın. Fırın tepsi modelleri için: https://www.ews.com.tr/ews-32-cm-pembe-renk-granit-firin-tepsi

EWs 32 cm pembe renk granit fırın tepsi
EWs 32 cm pembe renk granit fırın tepsi

Sos malzemelerinden soğanı halka halka doğrayıp hafifçe kavurun. Kekiği, rendelenmiş domatesi ve salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Hazırlanan sos ılıdıktan sonra hamura yayarak dökün. Kaşar peynirini rendeleyip sosun üzerine iyice serpin. Pastırma ile sucuk dilimlerini ve halka halka doğranmış biberleri kaşar peyniri üzerine dizmeye başlayın. Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Isınan fırına tepsiyi yerleştirin ve pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Evde yapımı oldukça kolay olan pizza tarifi, mutfağınızdaki malzemelerle yapılabilir. Mozarella peyniri, rendelenmiş kaşar yerine kullanabilirsiniz. Sadece salça, kekik ve biraz sıvıyağ ile sosunuzu hazır hale getirebilirsiniz. Pizzanın üzerini çeşitlendirmek için buzdolabınızda bulunan malzemeleri rahatça kullanmak mümkündür. Hamuru mayalarken güzel bir şekilde kabarması için toz maya kullanın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here