Orman Kebabı Yapılışı
Orman Kebabı Yapılışı

Sebzeyle etin muhteşem uyumunu tarif edin deseler hiç kuşkusuz orman kebabı cevabı verilebilir. Yanında tane tane pirinç pilavıyla sunabileceğiniz orman kebabı ağızda dağılan etleriyle misafirlerinizin damaklarını şenlendirecek. İşte kalabalık sofraların olmazsa olmazı orman kebabı nasıl olur sorusunun cevabı…

Orman Kebabı Nasıl Olur?
Orman Kebabı Nasıl Olur?

Orman Kebabı İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı dana eti
  • 1 büyük soğan
  • 2 patates
  • 2 havuç
  • 2 yeşil biber
  • Domates salçası
  • Biber salçası
  • Bir kutu konserve tane bezelye(830 gramlık)
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Baharat (tuz, pul biber, karabiber)
  • Sıcak su

Orman Kebabı Yapılışı

Orman kebabı tarifi için öncelikle akrilik kesme tahtası kullanarak yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile birlikte tencereye koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından küçük doğradığınız biberleri ve peşinden küp doğradığınız havuçları da bu tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu sırada kuşbaşı doğradığınız etleri üzerini geçecek miktarda su ekleyerek düdüklüye alın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

EWs Kitchenware Akrilik Kesme Tahtası
EWs Kitchenware Akrilik Kesme Tahtası

Etlerinizi Düdüklüde Önceden Pişirin

Orman kebabı yapılışı devam ederken havuçların renginin döndüğünden emin olduktan sonra domates ve biber salçalarını eklediğiniz tencerede salçaların kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Küp küp doğradığınız patatesleri de eklediğiniz tencereye üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve patatesler hafif yumuşayana kadar pişirin.

Yemeği Kısık Ateşte Pişirin

Patatesler yumuşadıktan sonra düdüklüde haşladığınız etleri, süzdüğünüz konserve bezelyeyi ve baharatları da eklediğiniz yemeğin altını kısarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yemeğiniz birbiriyle özdeşleştikten sonra altını kapatıp biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orman Kebabını Fırında da Yapabilirsiniz

Orman kebabı nasıl yapılır diye soranların bilmesi gereken temel husus yemekte kullanılacak sebzelerin önceden yıkanıp doğranarak hazırlanması gerekliliğidir. Böylece zaman kaybetmeden orman kebabını pişirebilirsiniz. Orman kebabını ocakta yapabileceğiniz gibi ön pişirmeyi yaptıktan sonra fırında da yapabilirsiniz. Fırında orman kebabı tarifi için de aynı tarifi uygulayabilirsiniz.

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

Ancak son pişirmeyi ısıya dayanıklı fırın kabına koyarak fırında yapmalısınız. Orman kebabının etlerini düdüklüde pişirmeden yaptığınızda pişme süresi uzun olabileceği için bu noktayı dikkate almalısınız. Orman kebabı içerisinde yer alan sebzeleri pişme sırasına göre tencereye eklemeniz oldukça önemlidir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here