Mayasız Pizza Nasıl Yapılır?
Mayasız Pizza Nasıl Yapılır?

Ev yapımı, yumuşacık kabarmış hamuruyla mis gibi bir pizzaya kim hayır diyebilir ki?

Hem o yoğun pizza tadını alalım hem hamur yemeyelim diyorsanız, sizin için pratik ve nefis bir pizza tarifimiz var. Tabii hepsi de mayalı ama mayasız pizza nasıl yapılır? Tam da bu dakikada sizler için lezzetinden parmakları yediren bir mayasız pizza tarifi paylaşacağız.

Mayasız Pizza Tarifi
Mayasız Pizza Tarifi

Mayasız Pizza Hamuru için Gerekli Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane yumurta
  • 3 su bardağı oranında un
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Mayasız Pizza Hamuru için Gerekli Sos Malzemeleri

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 tutam toz fesleğen
  • 1 tutam kekik
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
Mayasız Pizza
Mayasız Pizza

Mayasız Pizza Yapılışı

Mayasız pizza yapılışı için verdiğimiz tarife başlamak için önce yumurtayı derince bir kabın içine kırın ve çırpın. Bunun üzerine 5 yemek kaşığı yoğurdu, yarım çay bardağı sütü, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı toz şekeri ve yine 5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Hemen akabinde 3/4 oranındaki suyun 1/2’sini üzerine ilave edin. Ardından unu ve kabartma tozunu da ekleyerek güzelce karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız hamura, elde edilen kıvama göre su veya un ilave edebilirsiniz. Hafif elinize yapışan, kısmen cıvık bir hamur elde edin. Kıvamını oturttuğunuz bu hamuru şişmesi için 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Mayasız Pizza Yapılışı
Mayasız Pizza Yapılışı

Daha sonra hamurumuzu, yağlanmış bir fırın tepsisine elinizi hafifçe zeytinyağına batırarak yayın. Hamuru tezgâhta oklava yardımı ile veya tepsinin içinde elle ince şekilde açın.

Bundan sonrası için; sos malzemelerini bir kâsede karıştırarak pizzanın sosu hazır edilir ve hamurun üstüne bir kaşığın arka yüzü vasıtasıyla sürülür. Üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle zenginleştirerek önceden ısıtılmış fırınınızda yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirip afiyetle tüketebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here