Közlenmiş Biber Sarması Tanımı İçin Gereçler

  • 6 tane közlenmiş biber (konserveden yaptım)
  • 1 tane patlıcan
  • 2 sivri biber
  • 1 çarliston biber
  • 1 orta uzunluk patates
  • 1 adet havuç
  • 1 kase yoğurt (süzme ile daha hoş oluyor)
  • Kırmızı biber, karabiber, nane

Közlenmiş Biber Sarması Tanımı Yapılışı

Öncelikle bu tanımı hazırlamak için ilham aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Birinci olarak közlenmiş biber sarmalarımızın iç harcını oluşturacak patates, patlıcan, yeşil biber, çarliston biber ve havucu yıkayıp soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Her birini farklı ayrı kızartıyoruz. Kızardıktan sonra hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra közlenmiş biberlerimizi uzunlamasına ebatına nazaran 2 yada 3 modüle bölüyoruz.. İçlerine hazırladığımız içten koyuyoruz ve kürdanı batırabilecek halde sarıyoruz. Üstüne kürdan batırıp en üstüne de yoğurtlu sarımsak sosumuzdan döküyoruz. Baharatlarla süsleyip servis ediyoruz. Çok farklı ve hoş bir meze afiyet olsun.

İsteseniz biberleri hiç bölmeden harcı içine de yerleştirebilirsiniz, tercih sizin. Ancak iç gereçlerini biraz daha arttırmanız gerekebilir bilginize:)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here