Kolay Muhallebi Tarifi

Kolay muhallebi nasıl yapılır, damaklarda iz nasıl bırakılır diyenleri hemen tarifimize alalım. Sütlü tatlıların en hafifi, en pratiği ve en çok beğenilenidir muhallebi. Lezzetinin yanı sıra yapılışı ile de gönüllere taht kuruyor. Yaz sıcaklarında serinleten, “çayı koy geliyorum” diyen misafirleri karşılayan kolay muhallebi tarifi için doğru yerdesiniz. Bu akşamın yıldızını hazırlamak için 15-20 dakika yeterli olacaktır.

Kolay Muhallebi İçin Malzemeler:

  • 5 su bardağı (1 lt) süt
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr margarin
  • 1 paket vanilin

Kolay Muhallebi Nasıl Yapılır:

Öncelikle 1 lt sütü ve 8 yemek kaşığı şekeri tencereye alın. 2 fincan un ve 1 fincan nişastayı, süt ve şeker karışımının üzerine, yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Un, nişasta, şeker ve süt malzemelerini homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra ocağa alın ve pişirmeye başlayın. Devamlı karıştırarak pişirmelisiniz. Böylece dibinin tutmasını engellemiş olursunuz. Hafif kıvam aldığında ve kaynamaya başladığında 50 gr margarini ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan almaya yakın 1 paket vanilin ekleyip bir süre daha karıştırın ve altını kapatın.

Kolay muhallebi nasıl yapılır
Kolay muhallebi nasıl yapılır

Muhallebiyi servis etmek istediğiniz şekle göre bir kap seçin. Kabınızı ılık sudan geçirerek suyunu süzdürün ama kurulamayın. Kabınız hafif ıslakken muhallebinizi dökerseniz şekli bozulmadan kaptan çıkarmanız mümkün olacaktır.

Servis Önerisi:

Muhallebiyi kaba aktarırken arasına ve/veya aktardıktan sonra üzerine blenderden  geçirilmiş bisküvi karışımı serpebilirsiniz. Bebek bisküvisi, pötibör bisküvi, kakaolu bisküvi gibi çeşit çeşit bisküvilerden zevkinize göre bir karışım hazırlayın ve blenderden çok ufalanmayacak, hafif diri kalacak şekilde geçirin. Muhallebi arasını veya üzerini süsleyin.

Bisküviye alternatif olarak mevsim meyvelerini veya hafif ufalanmış fındık parçacıklarını da tercih edebilirsiniz. Baharat kullanmak isteyenler, sütlü tatlıların baş tacı tarçını veya hindistan cevizini kullanabilir. Sade bir dondurmayla da muhallebinin serinliğini katlayabilirsiniz.

Son olarak çıtır çıtır bir tat isteyenlere tereyağında kavrulmuş kadayıf ve şeker karışımını öneriyoruz. Muhallebinin yumuşaklığı ve kadayıfın çıtır çıtır verdiği eşsiz tattan kimse mahrum kalmamalı.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here