Karnabahar yemeği
Karnabahar yemeği

Karnabahar yemeği nasıl yapılır sorusu dikkate alınarak yazılmış karnabahar yemeği tarifi adlı listede 9 maddelik yapım aşamaları belirtilmiştir.  Karnabahar yemeğinin yapılış listesine geçmeden önce ilk olarak yemeğin tarifi için gerekli malzemeleri aşağıda sıraladık.

Karnabahar yemeği nasıl yapılır?
Karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 350 gram dana kıyma
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi

Karnabahar Yemeği Yapılışı

  1. Karnabaharlarınızı bıçakla keserek çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
  2. Derin bir tencere içerisine su dökün ve kaynamasının ardından içerisine karnabaharlarınızı, sirkeyi ve defne yaprağınızı ekleyin. https://www.ews.com.tr/demoonji-pembe-gri-26-cm-granit-derin-tencere adresinde tüm tencere modelleri arasından seçim yapabilirsiniz.

    Demoonji pembe gri 26 cm granit derin tencere
    Demoonji pembe gri 26 cm granit derin tencere
  3. Bu biçimde karnabaharlarınızı çok hafif ayarda yumuşayana kadar 10 dakika boyunca haşlayın.
  4. Bu sırada farklı bir tencere içerisine zeytinyağını ve ince doğranmış olan soğanlarınızı ilave edin.
  5. Soğanlarınızı hafif bir şekilde soteledikten sonra kıymanızı da ilave edin ve iyice soteleyin. Sonrasında, salçanızı ve sarımsağınızı da ilave ederek biraz daha soteleyin ve ocağınızdan alın.
  6. Bu kıymalı karışımınızı başka bir kabın içine alın. Bu esnada karnabaharlarınızı ocağınızdan alın ve fazla suyu süzün.
  7. Ilık su içerisinden geçirin ve az önce kıyma kavrulan tencerenin içerisine alın. Üzerine de biraz zeytinyağı gezdirerek biraz kavurun.

    Karnabahar yemeği tarifi
    Karnabahar yemeği tarifi
  8. Üstüne kıymanızı, suyunuzu, tuzu ve karabiberinizi de ekleyin. Sonrasında tencerenizin kapağını kapatıp, karnabaharlarınızı tam istediğiniz kıvamdaki yumuşaklık seviyesine gelene kadar pişirmeye devam edin.
  9. Sonrasında yemeğinizi ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

Karnabahar Yemeği Tarifinin Pişirme ve Servis Önerisi

Karnabaharınızı pişirirken içine ekleyeceğiniz defne yaprağınız ve sirke, karnabaharın kokusunu engelleyecektir. İsterseniz zeytinyağı kullanmak yerine sıvı yağ da tereyağ kullanabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here