Karışık Pizza Nasıl Yapılır?
Karışık Pizza Nasıl Yapılır?

Avrupa mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan pizza, ülkemizde kısa süre içerisinde ün kazandı ve sevildi. Buradan hareketle karışık pizza tarifi başlıklı yazımızı yönerge olması mahiyetinde kaleme almayı uygun gördük. Tarif listesine geçmeden evvel edinilmesi gereken malzemeleri sıraladık.

Karışık Pizza Tarifi
Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin;

  •  5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su (500 ml.)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır unu (Pizzanın altına sermek için)

Üzeri İçin;

  • Sucuk
  • Mantar
  • Zeytin
  • Rendelenmiş mozzarella peyniri

Pizza Sosu;

  • 2 su bardağı domates sosu (veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su ile karışımı ya da isteğinize göre 4 adet rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası kullanarak da sos hazırlayabilirsiniz ancak ketçap kullanmanızı kesinlikle önermiyoruz.)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş dövülmüş sarımsak

Karışık Pizza Yapılışı

İlk olarak hamuru için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) bir kapta karıştırın ve yumuşak bir kıvamda bir hamur elde edin. Bu kıvam için 5 dakika kadar yoğurmanız yeterli olacaktır. İşlem tamamlandıktan sonra hamurun ağzını streç filmle kapatıp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Karışık Pizza Yapılışı
Karışık Pizza Yapılışı

Mayalanma işlemi bittikten sonra hamuru iki eş parçaya bölün. Her iki tepsiye de birer yemek kaşığı mısır unu ilave edin ve açtığınız hamuru üzerine yayın. Hamur pişerken aşırı kabarmaması adına her tarafını çatalla delin. Ardından önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.

Karışık Pizza
Karışık Pizza

Bu esnada sosu ve ve üzeri için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yarı pişirdiğiniz hamuru fırından alın. Sonrasında sosunuzu üzerine kaşıkla sürün ve rendelenmiş mozzarella peynirini ve geriye kalan üst malzemelerini dizip fırının alt kısmında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. 20 dakika yerine kenarları kızarana dek pişirebilirsiniz. Son olarak pizzayı dilimleme işleminden önce 5 dakika bekleyin. Pizza hazır, afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here