Mini gözleme yapılışı
Mini gözleme yapılışı

Mini gözleme tarifi az malzemeyle hızlı ve pratik bir şekilde kahvaltıları sofralarınızı süsleyecek tariflerden bir tanesi. Bildiğimiz gözleme tadını hafta sonu kahvaltılarına ve istediğinize göre günün diğer öğünlerinde bu tarif sayesinde bulabilirsiniz.

Mini gözleme yapılışı çok kolay ve hızlı olduğu için beklenmedik misafirlerinize servis edebileceğiniz ve sizi yüz üstü bırakmayacak bir lezzet olarak mutfaklarınızda özel yerini alacak.

Kahvaltılık mini gözleme tarifi için gerekli olan iç harcı hazırlarken tamamen kendi damak tadınıza uygun olan içeriği seçebilirsiniz.

Gözleme için gerekli olan malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Teryağı

Mini gözlemenin iç harcı hangi malzemelerden yapılabilir;

  1. Lor peyniri ve bir tutam maydanoz (dilerseniz pul biber, kekik, nane ve karabiber ekleyebilirsiniz)
  1. Haşlanmış patates, bir tutam tuz ve baharat.
  1. Rendelenmiş kaşar peyniri.
  1. Soğan ile zeytin yağında kavrulmuş ıspanak, tuz.
  1. Soğan ile kavrulmuş kıyma ve bir tutam tuz.
  1. Çikolata. (Elbette ki kahvaltılık olmalı)
  1. Bal kaymak.

Tavsiye ettiğimiz bu iç harçların dışında farklı iç harçları da deneyebilirsiniz.

Mini gözleme tarifi
Mini gözleme tarifi

Kahvaltılık mini gözleme nasıl yapılır?

Gözlemelerin minik olması ve kolay pişmesi için yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine tamamen seriyoruz. Dört eşit parçaya ayırdıktan sonra hazırladığımız iç harcını her yufka parçasının tam ortasına yerleştiriyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken en öneli şey iç harcı çok koyarsanız yufkanın yırtılabileceğini unutmamanız lazım. Bu yüzden harcın miktarını iyi ayarlamalısınız.

Yufkalara harcı yerleştirdikten sonra yufkaların uç kısımlarını harcın üstüne doğru nazikçe katlıyoruz. Kare halini aldıktan sonra pişmeye hazır olmuş olacak. Aynı şekilde geri kalan iki yufkayı da dört eşit parçaya bölüyor, harcını yerleştirip nazikçe katlayarak kare şeklini veriyoruz.

İnce bir tavada bir çay kaşığı kadar tereyağını eritiyoruz. Ve mini gözlemelerimizi tavaya yerleştiriyoruz. Gözlemelerin bir tarafı piştikten sonra öbür tarafını çevirip yufkalarının kızarmasını bekliyoruz. Mini gözlemeleri kızartırken dikkat etmeniz gereken en öneli şey ise her seferinde yağınızı yenilemek olmalı. Bu gözlemelerinizin yanmaması ve tereyağı tadını mini gözlemelerde almak için oldukça önemli.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here