Kağıtta Palamut Kebabı Nasıl Yapılır?
Kağıtta Palamut Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıtta palamut kebabı tarifi ile mutfağınız şenlenecek. Palamut kebabı, pratik hazırlanışı ve eşsiz lezzetiyle sizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek bir tarif. İşte detayları;

Kağıtta Palamut Kebabı Tarifi
Kağıtta Palamut Kebabı Tarifi

Kağıtta Palamut Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet büyük palamut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 – 4 dal taze soğan
  • 4 – 5 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 3 – 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 3 – 4 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet kırmızı (kapya) biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
Palamut Kebabı
Palamut Kebabı

Kağıtta Palamut Kebabı Tarifi Nasıl Uygulanır?

Kağıtta palamut kebabı tarifi için ilk olarak sebzelerinizi bol su ile iyice yıkayın ve süzülmesi için bırakın. Eğer palamut balığını temizlenmemiş olarak aldıysanız, iç organlarını temizleyin. Kafasını ve kuyruğunu kesip atın. İsteseniz kafayı kesmemeyi de tercih edebilirsiniz. Suyunun süzülmesi için süzgece koyun.

Palamut Kebabı Tarifi
Palamut Kebabı Tarifi

Suyu süzülmüş balığı ortadan ikiye kesin. Bir kez daha ikiye bölün ve dört kalın parça palamut etini elde edin. Palamut parçalarının her birini, üzerine karabiber ve tuz serperek iyice ovun. Kuru soğanı, kırmızı soğanı yuvarlak kalın dilimler halinde kesin. Bunları bir kaba koyun. Sonra taze soğanları irice doğrayıp kaba ekleyin. Patatesleri kalın yuvarlaklar olarak dilimleyin. Havuçları da kabuğunu soyup yuvarlak olarak kesin. Domatesleri de irice dilimleyerek hazırlayın. Biberleri kalınca kesin. Bunların hepsini karışıma ekleyin. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ilave edin. Sarımsakları da ince dilimler halinde keserek aynı kaba ekleyin. Üzerine tuz ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın.

Tepsiye yağlı kağıdı serin. Tepsinin tabanına hazırladığınız sebze karışımını yayın. Sebzelerin üzerine palamutları yerleştirin. Kalan sebzeleri de palamut parçalarının üzerine yayın. Tepsinin kenarına bir çay bardağı su dökün. Tereyağını balıkların ve sebzelerin üzerine eşit şekilde pay edin. Yağlı kağıdı, tepsinin dışında kalan fazlalıklarını tamamen örtecek şekilde kapatın. Kağıt yetmezse ek kağıt kullanabilir veya alüminyum folyo ile de kapatabilirsiniz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. 25 dakika boyunca pişirin. Enfes kağıtta palamut kebabı tarifi artık servise hazır. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here