Izgara tavuk salata tarifi
Izgara tavuk salata tarifi

Izgara Tavuk Salatası Çeşitleri

Izgara tavukla hazırlanan salata çeşitleri kişisel tercihler doğrultusunda geniş bir yelpazede şekillenir. Tavuğa uygulanan marine işleminin farklı yapılması ya da salata malzemelerinde yapılan değişiklikler birçok çeşidin ortaya çıkmasına neden olmuştur. Ancak genellikle Türkiye’de en çok tercih edilen ve yapılan ızgara tavuklu salata için gerekenler şöyledir.

Izgara tavuk salata
Izgara tavuk salata

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 adet domates
  • 1 marul
  • 1 mor lahana
  • 1 konserve haşlanmış mısır
  • Bir demet yeşil nane
  • Bir demet maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı pul biber
  • Bir limon suyu
  • Çavdar ekmeği
  • İki yemek kaşığı nar ekşisi
  • İki çay bardağı süt
  • Biberiye
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kekik

Hazırlanışı

Tavuk etli salata hazırlanırken öncelikle tavuk göğüsleri parmak boyutunda ince uzun şeritler halinde parçalara ayrılır. Bir kabın içine biberiye, kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve süt konulur. Dilimlenmiş tavuk etleri bu kaba ilave edilerek her tarafı ıslatılır. Daha sonra marine olması için iki saat boyunca bekletilir. Marine olduktan sonra tavuk etleri ızgarada pişirilir. Bir kabın içine doğranmış domates, marul, mor lahana, yeşil nane, maydanoz konulur. Üzerine haşlanmış mısır, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, nar ekşisi ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazır olan salatanın üzerine ızgarada pişirilen tavuk dilimleri belirli aralıklarla yerleştirilir. Dilimli çavdar ekmekleri tavuk etlerinin arasına konulur.

Izgara tavuk salatası
Izgara tavuk salatası

Servis

Izgara tavuk salata ana yemek olarak tüketildiğinden sunumunda fazladan ekmek dilimleri servis edilebilir. https://www.ews.com.tr/ews-catal-ve-kasikli-yuvarlak-salata-kasesi adresinden bulabileceğiniz derin salata kasesinde servis edilmesi uygundur. Ayran içecek için idealdir.

EWs Çatal ve Kaşıklı Yuvarlak Salata Kasesi
EWs Çatal ve Kaşıklı Yuvarlak Salata Kasesi

Püf Noktalar

Salata sosları kişilerin zevkine göre çeşitlilik gösterir. Bu nedenle salata hazırlanırken değişik soslardan faydalanılabilir. Ballı hardallı, balzamik, ançüez, remulad sosu gibi farklı alternatifler uygulanabilir. Ayrıca baharatı ve acıyı çok sevenler için tavuk göğüsleri marine edilirken ve pişirilirken pul biber ilave edilebilir. Değişikliklere açık olanlar için salatanın içine dilimlenmiş meyveler yerleştirilebilir. Ayrıca tamamen meyve salatası ile de ızgara tavuk tüketilebilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here