Hatay Adabı Kısır (Sarmaiçi) Tanımı İçin Materyaller

  •  1 kase köftelik bulgur
  •  1 yemek kaşığı biber salçası
  •  2 yemek kaşığı domates salçası
  •  1 demet maydanoz
  •  1 demet taze soğan
  •  1 demet marul
  •  Zeytinyağı
  •  Nar ekşisi
  •  Tuz

Süsleme için;

  • Domates, salatalık

Hatay Yöntemi Kısır (Sarmaiçi) Tanımı Yapılışı

Öncelikle bulguru sıcak şu ile ıslatıp bekletiyoruz. Yumuşadıktan sonra biber salçasını, domates salçasını, tuzu ekleyip yoğuruyoruz sonra nar ekşisini ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Sonrada ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip karıştırıyoruz ve üzerine zeytin yağını gezdiriyoruz. Domates ve salatalıkla süsleyip yanında marul ile birlikte servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here