Fırında peynirli makarna yapılışı nasıldır?
Fırında peynirli makarna yapılışı nasıldır?

Fırında peynirli makarna nasıl yapılır diye merak edenler, makarna ve peynirin birlikte çok iyi bir uyum yakaladığını bilenler için en iyi fırında peynirli makarna tarifini sizlerle paylaşacağız. Fırında peynirli makarna yapılışı aslında oldukça pratik ve lezzetli. Şimdiden afiyet olsun!

Fırında Peynirli Makarna İçin Malzemeler

  • 1 paket çubuk makarna
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 çay kaşığı tuz (2 çay kaşığı makarna haşlama suyuna 1 kaşığı peynirli karışıma)
  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gram lor peyniri
  • 200 gram kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Kekik
Fırında peynirli makarna nasıl yapılır?
Fırında peynirli makarna nasıl yapılır?

Fırında Peynirli Makarnanın Yapılışı

Derin bir tencereye suyu alınız ve kaynatınız. Ardından tuzu ve çubuk makarnayı ilave ediniz. Makarnaları pakette belirtilen süreyi aşmayacak kadar bir sürede haşlayınız ve süzgeç ile süzünüz. 2 kaşık tereyağını tavada eritiniz. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpınız. Sütü, baharatları ve peynirleri bu karışıma ilave ediniz.

Aynı karışıma erimiş tereyağını ve haşladığınız makarnayı ilave ediniz. Uygun bir büyüklükteki cam borcama karışımı yavaşça dökünüz. Bütün borcamın üzerini kaşar rendesi ile kaplayınız. 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. Kaşarların yanmaması için kontrol ediniz ve uygun bir zamanda kapatınız.

Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar

  • Makarnanız fırında da ısıya maruz kalacağı için önceden çok fazla haşlamayınız, bir miktar diri bırakınız ve lapa olmasına izin vermeyiniz.
  • Makarna suyu kaynamadan tuzu eklerseniz kaynama süresini uzatırsınız. Önce suyu kaynatınız sonra tuzu ekleyerek çözdürünüz ve ardından makarnaları ilave ediniz.
Fırında peynirli makarna tarifi
Fırında peynirli makarna tarifi

Fırında Peynirli Makarna İçin Öneriler

  • Tuzlu lor peyniri kullandıysanız tuzu kontrollü şekilde ilave ediniz.
  • Fırında peynirli makarnanızı yaparken maydanoz veya dereotu rendesi ilave edebilirsiniz.
  • Lor peyniri yerine normal beyaz inek peyniri kullanabilirsiniz.
  • Çubuk makarna yerine fiyonk makarna veya penne makarna kullanabilirsiniz.

Peynir ile makarna birbirlerine oldukça fazla yakışıyorlar. Özellikle de fırına girdiklerinde ve üzerlerinde kaşar rendesi eritildiğinde gerçekten çok iyi bir lezzet oluşuyor. Bu tarifi yemeklerinizin yanında aperitif olarak sunabileceğiniz gibi, doğrudan bir öğle yemeği öğünü olarak da kullanabilirsiniz. Bir gece dolapta bekledikten sonra soğuk olarak dahi tüketilebilen bu lezzetin herhalde hitap etmediği pek az kimse vardır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here