Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi
Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi

Akşama ne yemek yapsak sorunsalına çözüm niteliğinde bir yemek olan fırında beşamel soslu makarna hem pratik hem de oldukça lezzetli. İsterseniz başlı başına ana yemek olarak yapabileceğiniz gibi isterseniz de et yemeklerinin yanına yardımcı yemek olarak sofranızda yer verebilirsiniz. İşte beşamel soslu fırında makarna tarifi.

Malzemeler

  • 1 paket kalın çubuk makarna
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • 250 gram kadar kaşar peynir
  • Arzuya göre 250 gram kadar beyaz peynir
  • Arzuya göre sosis veya sucuk
  • Kırmızıbiber unu

Beşamel Sos İçin;

  • 125 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı un
  • 3.5 su bardağı süt
  • Tuz
Fırında Beşamel Soslu Makarna

Makarna Haşlanırken Diğer Malzemeleri Hazırlayın

Fırında makarna beşamel soslu tarifimize öncelikle makarnaları haşlayarak başlıyoruz. Kaynattığınız suya tuz ve sıvı yağı ekleyerek kalın çubuk makarnalarınızı kırmadan yaklaşık sekiz dakika bu suda haşlamaya koyun. Bu sırada peynirlerinizi rendeleyerek hazır hale getirin ve kullanacaksanız sosis veya sucuklarınızda küp küp doğrayarak peynirlerin yanına alın.

Sosun Kesilmemesi Önemli

Makarnayı süzdükten sonra beşamel sos yapmaya başlayabilirsiniz. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun ardından yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ekleyin ve kıvam alana kadar topak topak olmaması için karıştırın.

Makarnaları Kırmadan diğer Malzemelerle Buluşturun

Kıvam alan beşamel sosunuza tuz ve karabiberini ekleyin ardından süzerek derin bir tencereye aldığınız çubuk makarnaların içerisine rendelediğiniz peynirleri ve küçük küçük doğradığınız sucuk veya sosisi ekleyerek karıştırın.  İyice harmanladıktan sonra hazırladığınız beşamel sosu da bu karışıma ekleyin ve tüm makarnalar beşamel sosla buluşuncaya kadar harmanlayın. Bu aşamada makarnaların kırılmamasına da özen gösterin.

Üzeri Kızarana Kadar Pişmesi Yeterli

Ardından harmanladığınız karışımı önceden yağladığınız Ew’s fırın tepsisine boşaltın ve eşit dağılacak şekilde yayın en üstüne de kırmızıbiber ununu dökerek önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek fırında beşamel soslu makarnanızı servise hazır hale getirebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here