Ev yapımı pizza tarifi
Ev yapımı pizza tarifi

Ev yapımı pizza tarifi yemek yapmayı seven ve hazır gıdaları kullanmak istemeyenlerin gönül rahatlığıyla kullanabileceği bir tarif. Bu tarifle pek çok kişinin en sevdiği tatlar listesinin başında yer alan bir lezzeti hem daha ucuz hem de daha güvenilir bir şekilde sofralarda bulmak mümkün.

Ev yapımı pizza yapılışı üç aşama olarak ele alınabilir. Bu biraz zahmetli olsa daha muhteşem bir akşam yemeği olmaya hazır olacak.

Pizza hamurunun hazırlanması

Ev yapımı pizza nasıl yapılır sorunun en zor aşaması hamurunun hazırlanması kısmıdır. Çünkü bildiğimiz hamurlardan biraz farklı bir içeriğe sahip;

  • Yarım kilo un
  • Bir paket maya
  • Yarım kaşık şeker (yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • Ve bir miktar mısır unu.

Önce mısır unu hariç bütün kuru gıdaları derin bir kaba koyuyoruz ardından zeytin yağı ve ılık suyu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Karışım yumuşak bir hamur kıvamı aldığında üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. 30 dakika mayalanan hamuru pizza yapılacak tepsilerin büyüklüğüne göre açıyoruz.

Tepsilerin alt tabanına mısır ununu yayıyoruz ve üzerine yerleştirdiğimiz hamurun kabarmaması için üzerine ufak delikler açıyoruz. Ve önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Bu hamuru 200 derecede 10 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır.

Ev yapımı pizza yapılışı
Ev yapımı pizza yapılışı

Bu sırada sosumuzu hazırlayabiliriz.

Pizza sosunun hazırlanması

Lezzetli bir pizza için yapılan güzel bir sos çok önemlidir. Sos için gereken malzemeler;

  • 5 tane rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı kekik

Rendelenmiş domatesler ve salçayı zeytin yağı yardımıyla pütürtü kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Ardından rendelediğimiz sarımsaklarımızı, kekik ve fesleğeni ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz

Pizzanın yapılışı

Pizzamızı tamamlamak için gereken malzemeler;

  • Mozzerella peyniri
  • İsteğe göre sucuk, salam, mantar, mısır ekleyebilirsiniz.

Pişirdiğimiz hamuru fırından alıyoruz. Üzerine sosunu güzelce yayıyoruz.  Mozzerella peynirini rendeleyip en üst katman olarak hamurun üstüne bolca serpiştiriyoruz. Onun üzerine ise dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Eğer pizzanızı daha sade seviyorsanız başka malzemeye ihtiyacınız olmayacaktır.

Pizzamızı fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bunun için 20 dakika yeterli olacaktır. Fırından çıkardığımız pizzamızı beş dakika dinlendikten sonra dilimleyip servis edebiliriz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here