Ev Yapımı Lahmacun tarifi
Ev Yapımı Lahmacun tarifi

Bu ev yapımı lahmacun tarifi 30 adet çıkmaktadır. Ayrıca iç harcının hazırlanma süresi 30 dakika ve pişirme süresi ise 30 dakika sürmektedir.

Lahmacun Tarifi Ev Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 10 su bardağı un

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 adet kuru soğan
  • 5 adet sivri biber
  • 2 adet kırmızıbiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biberi
  • 1 çay kaşığı tuz
Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır?

İç Harcı için

  • Kıymayı bir kaba alınız.
  • Ayırmış olduğumuz biberlerin çekirdeklerini ayıklayınız. Biberleri birkaç parçaya bölün.
  • Soğanları soyup birkaç parçaya bölünüz.
  • Bölmüş olduğumuz soğan ve biberleri robota alın, iyice küçülene kadar robottan geçirin.
  • Maydanozları da ince ince doğrayınız.
  • Kaba aldığımız kıymanın üzerine robottan geçirdiğimiz biberleri, soğanları, ince ince doğranmış maydanozları, biber salçasını, sıvı yağ, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyiniz.
  • Son olarak bütün malzemeleri iyice karıştınız.

Hamuru için

  • Bir tavaya söylemiş olduğumuz miktarda sütü ekleyin. İçerisine maya ve toz şekeri ekleyip beraber ısıtınız.
  • Mayanın kabarması için bekleyip süt kaynama noktasına gelmeden ocaktan alalım.
  • Bir kabın içine unu ekleyiniz. Ortasına çukur açıp ocakta hazırlamış olduğumuz karışımı ortaya dökünüz.
  • Ardından tuz ve sıvı yağını da içerisine ekleyiniz.
  • İyice yoğurunuz. Yoğurduktan sonra en az 30 dakika bekletin. (Mikrodalgaya katıp 10 dakika da bekletebilirsiniz.

Ev Yapımı Lahmacunu Pişirmek İçin:

  • Mayalanmaya bıraktığımız hamurun havasını alın.
  • Limon büyüklüğünde bezelere ayırın. Oklava yardımıyla bezelerimizi açın.
  • Hazırladığımız kıymalı iç harcından 2 kaşık alıp hamurun ortasına döküp her tarafına yayın.
  • Ocağa tavayı alın ve tam ısınana kadar bekleyin.
  • Hazırlamış olduğumuz ev yapımı lahmacunu tavaya yerleştirip tavanın ağzını kapatın.
  • Lahmacunuz pişine kadar bekleyiniz.
  • Bu işlemi her bezemizde tekrarlayın. Bütün lahmacunlar bittiğinde sıcak sıcak yiyin.
  • Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here