Etli nohut yemeği yapılışı
Etli nohut yemeği yapılışı

Etli nohut yemeği yapılışına geçmeden önce belirtmek isteriz ki nohutların bir gece önceden ıslatılması önem arz etmektedir. Nohut yemeği tarifi zor gibi görünen ama oldukça pratik bir lezzet olup özellikle kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden birisidir. İşte etli nohut yemeği tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı;

Etli nohut yemeği tarifi
Etli nohut yemeği tarifi

Malzemeler:

  • 300 gram kuşbaşı dana eti
  • Üç yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir adet soğan(yemeklik doğranmış)
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım kilo nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • İki su bardağı su

Tarifi:

Bir gece önceden ıslatılmış nohudu iyice yıkadıktan sonra süzerek bir kenarda bekletin. https://www.ews.com.tr/ews-liber-powercook-mor-duduklu-tencere-6lt adresinden edinebileceğiniz düdüklü tencerenin içine önce üç yemek kaşığı tereyağını ardından bir yemek kaşığı sıvı yağı koyun üzerine yemeklik doğramış olduğunuz soğanları ve kuşbaşı daha etini ekleyerek etler yumuşayana kadar bir kaşık yardımı ile karıştırın.

EWs liber powercook mor düdüklü tencere 6 lt
EWs liber powercook mor düdüklü tencere 6 lt

Etler yumuşadıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyerek salça etlerle iyice karışına kadar bir kaşık yardımı ile karıştırmaya devam edin. Salça etler ile karıştıktan sonra üzerine bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyip üzerine nohutları ilave edin. Etler ile nohutlar iyice karıştıktan sonra üzerine iki su bardağı suyu ilave edip düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Pişme süresi yaklaşık yirmi dakika olup etinizin ve nohudunuzun çeşidine göre sürede farklılıklar gözlenebilir.

Nohut yemeği tarifi
Nohut yemeği tarifi

Püf Noktaları:

Nohutların bir gece önceden ıslatılmasına özen gösteriniz ve içerisine yarım çay kaşığı karbonat ekleyerek nohutların daha iyi şişmesini sağlayabilirsiniz. Eğer vakit sıkıntısı yaşıyorsanız hazır konserveler de kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre nohut yemeğini tavuklu, sucuklu da yapabilirsiniz. . Yemeğinizi dilerseniz normal tencerede  de yapabilirsiniz yalnız pişme süresi farklılık gösterecektir. Orta büyüklükte 1 tabak nohut yemeği yaklaşık olarak 317 kaloriye denk gelmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here