Et sote nasıl yapılır?
Et sote nasıl yapılır?

Özellikle bayramlarda vazgeçilmez Türk mutfağının özgün yemeklerinden biri olan et sote tarifi aşağıdaki listede belirtilmiştir. İlk olarak et sote yapımı için gerekli olan malzemeleri aşağıdaki listede sıraladık.

Et sote tarifi
Et sote tarifi

Et Sote İçin Gerekli Malzemeler

  • 600 gram sotelik dana eti
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane orta boyut kuru soğan (doğranmış)
  • 2 adet orta boyut domates (soyulmuş ve doğranmış)
  • 3 tane orta boyut doğranmış yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Et Sote Yapılışı

  1. Döküm bir tava içerisinde zeytinyağınızı güzelce kızdırın. 1 tane yemeklik ve incecik doğranmış soğanlarınızı tavaya ilave edin. https://www.ews.com.tr/ews-gri-26-cm-tava adresnden tava modellerine göz atabilirsiniz.

    EWs Gri 26 CM Tava
    EWs Gri 26 CM Tava
  2. Rengini almış soğanlarızın üzerine 3 tane doğramış olduğunuz yeşil biberi ekleyin ve sote işlemine devam edin.
  3. Sotelik doğranmış 600 gram etinizi ilave edin.
  4. Yüksek ateş ayarda, yaklaşık 3 dakika boyunca hiç karıştırmayın ve mühürleyin.
  5. Dış kısmı renk almış etlerinizi aralarında karıştırın ve yüksek ateş ayarda soteleme işlemine devam edin.
  6. 3 tane soyulmuş ve doğranmış domatesinizi ekleyip karıştırın. Sonrasında 1 çay kaşığı karabiberi, tuzu ve 1 tatlı kaşığı kekiğinizi de ekleyin.
  7. Bir yemek kaşığı kadar biber ve domates salçanızı 1 su bardağı kadar sıcak su ile sulandırın ve sonra tavaya ekleyin.
  8. Kısık ateş ayarda etleriniz yumuşadığını görene kadar pişirin.

    Et sote yapımı
    Et sote yapımı

Et sotenizi servis tabaklarına alarak sıcak bir şekilde servis edin. Afiyetle!

Et Sote Tarifinin Püf Noktaları

Etlerinizi yıkamaktansa süzgeçte bekletip, iyice kanını süzdürün. Kağıt havluyla kurulamanızın ardından et sotenizi tavaya alın.

Et Sote Tarifi Pişirme Önerisi

Pişirmenin bitişine yakın az miktarda tereyağı ekleyebilirsiniz. Et soteye isteğe göre; arpacık soğan, mantar ya da sarımsak da ekleyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here