Dondurmalı Sufle Nasıl Yapılır?
Dondurmalı Sufle Nasıl Yapılır?

Yemelere doyamadığımız sufle en sevilen tatlılardan bir tanesi. Akışkan çikolatasıyla tadını damaklarda bırakan bu tatlıya en çok yakışan şey ise şüphesiz dondurma. Sıcak suflenin buz gibi dondurmayla buluştuğu o an ağızlarda adeta bir lezzet şöleni oluşturuyor. Peki dondurmalı sufleyi kendi mutfağınızda hazırlamak ister misiniz? Yapımı biraz uğraştırıcı olsa da dikkat etmeniz gereken ufak ipuçlarıyla dondurmalı sufle tarifi aslında oldukça basit. İşte sufle tarifi dondurmalı versiyonuyla sizlerle!

Sufle Tarifi Dondurmalı
Sufle Tarifi Dondurmalı Nasıl Yapılır?

Dondurmalı Sufle İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • 80gr bitter çikolata
  • 50gr tereyağı (tercihe göre margarin de olabilir)

Dondurmalı Sufle Yapılışı

Suflenizin yapımına başlamadan önce fırınınızı 220 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Fırınınız ısınırken suflenizi hazırlayın.

Dondurmalı Sufle Yapılışı
Dondurmalı Sufle Yapılışı

Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten hemen sonra ocağı kapatın ve un ekleyin. Ardından iyice karıştırın ve topaklanmamasına dikkat edin. Ardından başka bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyazlayıncaya kadar çırpın. Beyazladığına emin olduktan sonra çikolatalı karışımı ekleyin ve mikser yardımıyla tekrar karıştırın. Suflenizin istediğiniz gibi olması için ısıya dayanıklı sufle kapları kullanmanız önemli. Kapların içine yapışmaması için biraz tereyağı gezdirin ve karışımı kaplara eşit şekilde paylaştırın. Ardından önceden ısıttığınız fırına sürün ve 8 dakika boyunca pişirin.

Dondurmalı Sufle Sunum

Suflelerinizi ister kaptan isterseniz tabağa ters çevirerek servis edebilirsiniz. Üzerine dondurma ile isteğe göre pudra şekeri ve mevsim meyveleri ilave ederek sunum yapabilirsiniz. Dondurmalı sufleniz hazır. Şimdiden afiyet olsun!

Sufle Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları

Yukarıda dondurmalı sufle tarifini oldukça basit şekilde anlattık ancak içi akışkan çikolatalı sufleyi doğru şekilde hazırlamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar olduğunu unutmamak gerekir.

Dondurmalı Sufle Tarifi
Dondurmalı Sufle Tarifi

Bunlardan ilki ısıya dayanıklı sufle kabı kullanmanız gerektiği. Evde bulunan herhangi bir kapta fırına vereceğiniz sufleler yapışabilir ve katılaşabilir. Buna engel olmak için kapları önceden yağlamayı da unutmamak gerekir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise pişirme süreniz. Pişirme süresini bir dakika dahi geçirdiğiniz takdirde içi akışkan sufleyi elde etmeniz pek mümkün olmayacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here