Brokoli çorbası tarifi resimli
Brokoli çorbası tarifi resimli

Sebzeler sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazları arasındadır. Ne yazık ki pek çok insan sebze tüketmeyi sevmez özellikle çocuklara sebze yedirmek hayli zor olur böyle durumlarda da annelerin yardımına sebze içeren çorbalar koşar brokoli çorbası da böyle çorbalardan biridir. Peki, brokoli çorbası nasıl yapılır işte tarifi sizler için hazırlandı.

Brokoli çorbası nasıl yapılır?
Brokoli çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler;

  • Yarım kilo brokoli
  • 1,5 litre su
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz,

Brokoli Çorbası Yapılışı

Brokoli çorbası tarifi resimli tariflerdeki gibi yapmak için yıkayıp küçük parçalara ayırdığınız brokolileri 1,5 litre suda haşlayın. Haşlanan brokolileri kevgir yarımıyla ayrı bir kaba alın ve suyunu sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Daha sonra derin bir çorba tenceresine tereyağı, sıvı yağ ve unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Tenceredeki ununuz kavrulduktan sona brokolileri haşladığınız suyu da yavaşça bu tencereye ekleyin ve bir taraftan da çırpıcı yardımıyla karıştırarak topaklanmasını önleyin.  Bu karışımı tencerede bir taşım kaynattıktan sonra haşladığınız brokolileri de içerisine ekleyin ve biraz daha kaynatın.

Brokoli çorbası tarifi
Brokoli çorbası tarifi

Çorbanıza Un Kavurmayı İhmal Etmeyin

Ocakta kaynayan tencerenin altını kısın ve brokolilerin parçalanması için çorbanızı blenderden geçirin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar bu işlemi sürdürün. Ardından baharatlarını eklediğiniz brokoli çorbanız hazır, afiyet olsun. Brokoli çorbası tarifi uygulanırken brokolileri çorba yapacağınız kadar suda haşlamalısınız böylece vitamini kaçmaz ve lezzetli çorba elde edersiniz. Çorbaya kavuracağınız un çorbanın duru olmasının önüne geçecektir bu sebeple önemli bir aşamadır.

Kök Sebzelerle Çorbanızı Tatlandırın

Brokoli çorbasında arzunuza göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Bebekler için brokoli çorbası yapmak istiyorsanız baharatlardan kaçınmalı çorbanın içerisine karnabahar havuç gibi farklı kök sebzeler koyarak çorbayı tatlandırmalısınız. Böylece çorbanız hem daha vitaminli olacak hem de bebeğiniz sebze yemeye alışacaktır.

Demoonji Bone 80 Parça Yuvarlak 12 Kişilik Yemek Takımı
Demoonji Bone 80 Parça Yuvarlak 12 Kişilik Yemek Takımı

Arzunuza göre et suyu veya tavuk suyu da ekleyebileceğiniz brokoli çorbasını EW’s yemek  takımının kaselerinde sunarak misafirinize hem lezzette hem de görselde ayrı  şölen yaşatabilirsiniz.  Yemek takımı modelleri için https://www.ews.com.tr/demoonji-bone-80-parca-yuvarlak-12-kisilik-yemek-takimi-1 adresini ziyaret edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here