Beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?
Beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

Her gün ne pişireceğini kara kara düşünen kişiler için işte pratik ve kolay hazırlanabilecek bir tarif; Beşamel soslu tavuk tarifi.

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Malzemeleri (4 Kişilik);

  • 3 Yemek kaşığı tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2,5 Su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 Adet karanfil
  • 1 Adet soğan
  • 2 Defne yaprağı
  • 3 Çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz karabiber

Tavuk İçin Malzemeler

  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı tane karabiber
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar (üzeri için)
Beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?
Beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Beşamel Sosun Hazırlanışı;

  • Beşamel sosu hazırlamak için önce sütünüzü bir tencerede kaynatınız. Sütün içerisinde aromatik tat vermesi için soğanı koyunuz. Soğanı doğramadan üzerinden bir kesikle içerisine defne yaprağını ve karanfili yerleştirerek sütün içerisine koyunuz. Kaynayan süte soğan, defne yaprağı ve karanfil aromasını katacaktır. Süt kaynadıktan sonra soğanı içerisinden alınız ve soğumaya bırakınız. Sütü sıcak şekilde kullanmayınız. Ilık şekilde kullanınız.
  • Sütünüz ılındıktan sonra bir derin tencerede tereyağını eritiniz, eriyen tereyağına unu ilave ediniz. Un pembeleşinceye kadar kavurunuz.
EWs gri 20 cm derin tencere
EWs gri 20 cm derin tencere
  • Un pembeleşmeye başlayınca ılık sütünüzü ilave ederek tencerenizin çizilmemesi adına ahşap bir çırpıcı ile karıştın.
  • Sütün tamamını ekleyene kadar sosun topaklanmaması için çırpma işlemine devam ediniz.
  • Tuz ve karabiberi ilave ediniz.
  • Kaynamaya yakın kaşar peynirini ilave ediniz, peynirler eridikten sonra sosunuzu ateşten alıp sıcak şekilde tavukların üzeri

(Beşamel sosu hazırlarken sütün aromalı olmasını istemiyorsanız soğan ilave etmeden de yapabilirsiniz)

Beşamel soslu tavuk tarifi
Beşamel soslu tavuk tarifi

Tavuğun Hazırlanışı;

  • Zeytinyağınızı bir tavada kızdırınız, kızan yağınıza tavuklarınızı ilave ediniz.
  • Tavuklarınız kızarana kadar pişirmeye devam ediniz. Tavuklar kızardıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave ediniz. Sotelenen tavuklarınızı ateşten alınız.

Beşamel Soslu Tavuğun Hazırlanışı;

  • Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine yerleştiriniz. Tavukların üzerine beşamel sosunuzu ilave ederek rendelenmiş kaşarlarınızı da ilave ediniz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişiriniz.

Fırından çıkan beşamel soslu tavuğunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here