Beşamel Soslu Et Sote Nasıl Yapılır?
Beşamel Soslu Et Sote Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu et sote, çok lezzetli ve sunumuyla bir o kadar da farklı bir yemektir. Et yemeği severleri çok memnun edecek olan bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. Değişik et yemekleri ile sofralarınıza farklılık katabilirsiniz. Misafirlerin de çok seveceği bu beşamel soslu et sote tarifi için gerekli tüm bilgileri yazımızda bulabilirsiniz.

Beşamel Soslu Et Sote Tarifi
Beşamel Soslu Et Sote Tarifi

Beşamel Soslu Et Sote İçin Malzemeler

Et Sote İçin;

  • Yarım kilo dana kuşbaşı et
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım soğan
  • Yarım paket mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Beşamel Sos İçin;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım litre süt
  • Tuz, karabiber, muskat

Üzeri İçin;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Et Sote Yapılışı

Düdüklü tencerede kuşbaşı doğranmış etlerinizi yarım saat haşlayın. Genişçe bir tavada tereyağını eritin ve ince ince doğranmış soğan, biber ve mantarları soteleyin. Ardından, önceden haşlamış olduğunuz etleri de tavaya ilave edin ve beraber soteleyin. En son baharatlarını da ekledikten sonra et sote hazır hale gelecektir.

Beşamel Soslu Et Sote Yapılışı
Beşamel Soslu Et Sote Yapılışı

Beşamel sosu yaparak devam edebilirsiniz. Bir tencerede tereyağı eritin ve üzerine unu ekleyin. Unu, rengi koyulaşmayacak şekilde sadece kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından topaklanma yapmaması için sütü, yavaş yavaş ve çırparak ilave edin. Kaynamaya başlayan beşamel sosun içerisine tuz, karabiber ve damak zevkinize göre muskat ekleyin. Bu şekilde beşamel sosunuz da hazır hale gelecektir.

Beşamel Soslu Et Sote
Beşamel Soslu Et Sote

Et sote ve beşamel sos hazır hale geldikten sonra, tüm malzemeleri birleştirip fırına verme zamanı gelmiş demektir. Bir fırın tepsisinin tabanına et soteyi eşit bir şekilde yerleştirin. Et miktarınıza göre fırın tepsinin boyutunu ayarlayabilirsiniz. Fırın tepsisinin tabanına yerleştirdiğiniz et sotenin üstüne, beşamel sosu dökün. Bu noktada beşamel sosun her yere eşit dağılması çok önemli. Aksi halde, dağınık bir görüntü oluşturacaktır.

Yemeğinizin en üst katına rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve önceden ısıtmış olduğunuz 200 dereceli fırında, kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Pişen yemeğinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here