Altın Pankek Nasıl Yapılır?
Altın Pankek Nasıl Yapılır?

Altın pankek ile kahvaltılara pamuk gibi bir yenilik katın. Pankek, az malzeme ile büyük mutluluklar yaşatan, herkesin afiyetle yediği, kahvaltı sofralarına şenlik katan pratik bir hamur işidir. Altın pankek, birçok tatlı türü ile uyum sağlaması sayesinde, ülkemizdeki zengin kahvaltı çeşitliliğine eşlik etmekte hiç zorlanmaz. Hemen hemen her tatlı türü ile tüketebileceğiniz altın pankek tarifi öncesi mutfağınızda her zaman bulunan altın pankek malzemeleri nelerdir?

Altın Pankek Tarifi
Altın Pankek Tarifi

Altın Pankek İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt

Altın Pankek Nasıl Yapılır?

Salata kasesine benzer bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Topaklanmaması için 1,5 su bardağı unu eleyerek ve sürekli karıştırmak suretiyle karışıma azar azar ekleyin. Karışımın kıvamı bu noktada çok önemlidir. Hamurun kıvamı çok sıvı veya katı olmamalıdır.

Altın Pankek Yapılışı
Altın Pankek Yapılışı

Hamur hazır olduğuna göre pişirme işlemine geçebilirsiniz. Geniş tabanlı teflon bir tava kullanırsanız hem çevirme işlemini kolaylıkla halledebilirsiniz hem de aynı anda birkaç altın pankek pişirebilirsiniz.

Tavayı yağlamanıza gerek yoktur, tava ısındığı zaman altın pankek hamurundan tepeleme 1 yemek kaşığı tavaya dökün. Eğer hamuru tavanın ortasına döker ve kendi kendine yayılmasını beklerseniz, aynı boyut ve kalınlıkta pankekler elde edersiniz.

İçinin hamur kalma ihtimali oluşmaması için pankekin sürekli pişip pişmediğini kontrol etmenizi tavsiye ederiz. Hamurun bir tarafının piştiğini, hamurun üzerinde oluşan kabarcıklardan anlayabilirsiniz. Sonrasında hamurun diğer tarafını pişirmek için çevirebilirsiniz. Hamurun tamamı bitene kadar, tavaya sıvı yağ eklemeden pişirin. Mucize lezzet altın pankek servise hazır.

Altın Pankek
Altın Pankek

Pankek kalıpları kullanarak standart boyutlu veya çocukların seveceği şekilli altın pankekler elde edebilirsiniz. Pankek kalıbı bulamadığınızda; metal, ısıya dayanıklı herhangi bir kalıp çeşidiyle de farklılıklar yaratabilirsiniz.

Altın Pankek Yanına Ne Gider?

Tüm reçel çeşitleri ile harika bir kombinasyon oluşturan altın pankeke; evde hazırladığınız şeftali marmeladı çok yakışacaktır. Ayrıca pankeklerinizi pudra şekeri, pekmez, bal ile tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here